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브랜드는 인위적 의도에 의해 만들어지는 자산이 아니다.
그것은 사람의 손길에 의해 태어나는 하나의 생명체와 같다.


간혹 일을하다 보면 업계에서 브랜드 관리에 대해 너무 개념 없이 접근하는 모습들을 볼 수 있습니다. 어설프군도 때론 그 개념 없는 사람중 하나이지만.. 그래도 브랜드가 무엇인지를 배워가면서 조금씩 그 아둔함에서 벗어나고 있습니다.

제가 생각하고 고민하는 것들을 공유하고자 이번에 좀 이론중심의 포스팅을 기획해 봅니다. 자.. 그럼 다음 이미지를 살펴 볼까요? 무엇을 의미하는 사진인가요? (힌트는 컬러 입니다.)



아마 이전부터 제 블로그를 드나들었던 분들은 쉽게 아실 수 있을 겁니다. 위 봉투는 바로 피자헛의 상품권 봉투입니다. 피자헛 하시니 아 그렇구나란 생각을 하시는 분들이 있을텐데요! 왜 그런생각이 들었을까요?

그건바로 컬러때문에 그렇습니다. 흔히들 브랜드는 단순하게 브랜드 명칭 또는 로고를 지칭하는 것으로만 생각하는 분들이 많은데요. 실제로는 브랜드라는 것은 인간과 같은 존재적 의미로 표현되는경우가 많습니다.

즉, 컬러, 매장 분위기, 직원들 표정, 간판, 글꼴, 메뉴에 이르기까지 모든 것들이 브랜드를 규정하는 하나의 단위가 될 수 있는 것이지요.

피자헛을 예로들었으니 파스타헛으로 리노베이션 하는 과정에서의 사례를 살펴보도록 하겠습니다. 아래 내용을 잠시 보시지요! ^^

피자 시장 상황 분석
현재 피자 시장은 매장수 기준으로 미스터 피자가 1위를 달리고 있고 그 뒤를 피자헛이 따르고 있는 형상입니다. 물론 매출로는 아직까진 피자헛이 1위라고 합니다. (이건 자료는 정확도가 떨어질 수 있습니다.)

국내 시장이 형성된 지 20년이 넘은 피자시장은 최근 들어 뚜렷하게 성장이 둔화되는 양상을 보이고 있다. 줄곧 업계를 선도해왔던 피자헛의 매출이 몇 년째 4000억 원 수준에서 답보 상태에 이르고 있고 그외 피자 브랜드 역시 비슷한 상황에 처해 있다. 

결국 이런 시장 환경을 극복하고자 레드오션에서의 경쟁력은 강화하고 피자 브랜드를 승화 시킬 수 있는 블루우션 시장을 찾아서고 있다고 한다.


이런 시장 상황 때문에 피자헛의 경우 파스타란 블루오션을 찾아 이 시장 공략을 위해 브랜드를 리노베이션 수준으로 변화를 주고 있습니다. 미스터 피자는 특별한 차별화를 꽤하지 않고 외식 부분을 특화하는 전략으로 현재 마케팅을 벌이고 있다고 하는데요.

우리가 살펴 볼 것은 바로 이 피자헛의 변형된 형태인 파스타 헛입니다.


파스타 헛은 무었인가?
최근 파스타(스파케티) 문화가 한국에 보급되면서 기하 급수적으로 시장이 커지고 있습니다.

뚜렷한 블루오션 시장이 아니기에 시장 규모를 예측할 수는 없지만 많은 젊은이들이 파스타에서 일정부분 피자 또는 피자 매장이 가져다 주지 못하는 고급스러움 안락함 그리고 새로운 커플 또는 친분문화를 형성해 가고 있는 중입니다.

아마 피자헛도 이런 녹말(밀가루)로 만드는 패스트 푸드의 일종인 피자를 통한 매출 상승에 한계에 변화를 주고 싶었을 것입니다. 그 돌파구중 하나가 새로운 피자 메뉴를 개발하는 것이지만 이것도 어느정도 한계에 이를수 있고 그렇다면 결국에는 새로운 메뉴를 추가하는 길을 찾았을 것입니다.

그런 찰라 파스타 문화를 보게 되었을것이고 충분히 기존 피자헛 매장과 인력을 활용 새롱은 시장을 만들수 있다는 분석이 섰을 것으로 보입니다.

가격면에서도 2명이서 8000원짜리 파스타를 먹어도 1만 6천원으로 충분히 핏자보다 이윤이 생길 것입니다. 여기에 또 다시 더 큰 전략적 접근이 필요한 브랜드 변화를 꽤합니다.



피자헛? -> 파스타헛으로!!

파스타란 카테고리에 특화된 모습을 보여주고 싶었을 피자헛이 취할 수 있는 기본적인 방법은 브랜드명을 변화 시키는 일입니다. 그러나 기존의 피자헛이 가지고 있는 가치 "대중적, 빠간모자/가방 아저씨, 쉬운 접근성"등을 지켜야 했고, 피자헛의 이미지를 이어 받아야 한다는 대내외적 이슈가 있었을 것입니다.

그래서 제품명칭으로 브랜드를 만든 피자헛에 제품 명칭으로 변화를 주되 HUT이란 단어를 그대로 유지 이미지적 명칭적 가치는 고수하고 마케팅적 리노베이션을 단행한 것으로 보입니다.

매장 간판도 컬러도, 분위기도 모두 피자헛을 승계하고 메뉴판과 브랜드 명칭만 변화를줘 마케팅적으로 최소의 비용으로 최대의 광고 효과를 얻게 되는 것입니다.

이런 관점에서 정말 대단한 도전이 아니었을까 생각되며.. 좀더 지켜봐야 겠지만 비교적 성공적으로 판단 됩니다. 이때 또, 중요한 것이 간판에서 파스타헛의 폰트 스타일도 그대로 유지하며 텍스트만 바꿔.. 소비자에게 뭐지?란 느낌은 주되 브랜드에 대한 이질감은 최소화 하고 있습니다.

결론은 이렇다!!
보시면 아시겠지만 봉투, 간판 색상, 매장 분위기와 컬러 좌석과 셀러드바의 배치구조. 여기에 메뉴판까지 보시면 아시겠지만 거의 피자헛 느낌 그대로 입니다. 기존 것을 그대로 사용했기 때문이지요.

하지만 파스타헛 메뉴를 보강하고 소비자가 자주찾는 메뉴 중심으로 프로모션하여 피자라는 브랜드를 무력화 시키고 새로운 카테고리에서의 파스타 헛을 만들어낸 점은 정말 마케팅적으로 대단한 사람들이란 찬사를 보내고 싶습니다.

블로그도 마찬가지 입니다. 흔히들 새로움을 주고 싶어서 스킨에 변화를 주는 분들이 많습니다. 그런데 사람들이 많은 찾는 사용자 일 수록 스킨 변화에 소극적일 필요가 있습니다. 사용자가 변화를 주기 전의 스킨과 이미지에 익숙해져 있기 때문입니다.

사람들은 편한한 것을 좋아하고 익숙한 것을 좋아하는데 새롭게 변화를 주어 새로운 학습을 해야 하는 과정이 생기면 브랜드 관리 측면에선 마이너스 입니다. 스킨의 색이 레드 계열 이었다면 변화를 줄때도 레드 컬러를 사용하는 것이 좋으며..

BI(로고)가 있었다면 이 로고의 폰트타입, 이미지 스타일은 최대한 그대로 승계하는 것이 최고로 좋은 스킨 변화 방법입니다. 그리고 레이아웃 상에서도 카테고리, 최근글이 있던 위치등은 변화를 주지 않는 것이 좋습니다.

예를들어 예전 서명덕 기자 블로그는 노란색 중심이었습니다. 최근에들어가본 서명덕 기자 블로그는 전혀 다른 색으로 처음엔 다른사람 블로그에 들어온줄 알고 다시 나갔습니다. 그뒤론 익숙해지는데 시간이 걸려 예전만큼 잘 찾지는 않게 되는 문제가 생겼습니다. (이건 제 기준으로 설명드립니다.)

더 좋아졌다 판단하는 분도 있곘지만.. 저 같이 오래 머물러 콘텐츠를 확인하는 사람에겐 별로 유쾌하지 않은 변화인거죠..

어쨌든 그래서 변화를 추구할때도 영향력 있거나 영향력을 갖고 싶어하는 블로거라면.. 최소한의 이런 원칙들을 새우고 변화를 꽤하는건 어떨까 싶어 이렇게 작은 의견이지만 제 생각을 전해 봅니다.
댓글
  • 프로필사진 Favicon of http://sephia.tistory.com BlogIcon sephia 그렇군요. 저런 것도 알아두는 것이 좋겠군요. 2008.12.26 16:34
  • 프로필사진 Favicon of https://www.systemplug.com BlogIcon 어설프군 YB 아.. 세피아님.. 안녕하세요.
    답변이 많이 늦었네요.

    제가 주말과 공휴일에는 블로깅을 안하다 보니..
    답변이 많이 늦어졌습니다.

    꼭.. 브랜드를 생각해야 겠다 할 필요는 없는 것
    같아요. 처음에 생각하고 고려했던 고민들을 계속
    만들어 가는게 중요한 것 같습니다.

    그냥 처음부터 뭘 어떻게 만들어야 겠다보다는..
    처음에는 사용자에게 어떻게 하면 내 글을 쉽게
    읽힐 수 있게 하는게 좋을까를 먼저 생가하면 되지
    않을까하는 관점에서 출발하면 될 것 같아요. ㅎ
    2008.12.29 09:48 신고
  • 프로필사진 Favicon of http://manualfocus.tistory.com BlogIcon Fallen Angel 오늘 피자헛에서 미니피자 하나 사와서 먹었네요...
    바껴진 분위기는 전혀 못느꼈네요...전...
    2008.12.26 22:03
  • 프로필사진 Favicon of https://www.systemplug.com BlogIcon 어설프군 YB 피자는 크게 바뀐 것은 없는 듯해요. ㅎㅎ;;
    파스타를 한번 시켜보심 어떨까요?

    (맛은 기대하지 마시구요. ㅎ;;)
    2008.12.29 09:49 신고
  • 프로필사진 Favicon of http://solnamu.tistory.com BlogIcon 마지막에 블로그 스킨의 변화에 소극적이여야 한다는 말에 공감 한표 던지고 갑니다. ^^ 사람들은 변화보다 익숙함을 더 좋아하니까요 ^^; 하지만 블로거 주체는 계속적으로 변화해야 한다는 것~ 피자헛이 파스타 헛으로 변했듯이 ^^

    어설프군님의 브랜드는 생명력을 가지고 약동하는 것 같아요~ 블로그스피어 여러군데에서~ 어설프군님 브랜드를 칭찬하는 소리가 보이네요 ^^
    2008.12.26 23:59
  • 프로필사진 Favicon of https://www.systemplug.com BlogIcon 어설프군 YB 헉.. 제 브랜딩은 사실 별개없답니다. ㅠ.ㅠ
    좋게 봐주셔서 그냥 감개무량 해요. ㅎㅎ;;

    솔님도 당장은 어떻게 하지 못하겠지만..
    천천히 장기적인 관점을 가지고..

    브랜드를 만들어 가보면 어떨까요?ㅎ
    2008.12.29 09:50 신고
  • 프로필사진 Favicon of http://chohamuseum.net/rss BlogIcon 초하(初夏) 덕분에 변화하려는 노력을 보고 갑니다.
    블로깅 운영 원칙들도 별반 다르지 않다는 생각도 해보구요... ^(^

    잘 지내셨죠? 건강하시죠?
    기쁜 성탄과 함께 즐거운 주말 보내시길 바랍니다~~
    새해에도 더 좋은 글들과 즐거운 블로깅으로 자주 뵐 수 있길 기대합니다.
    무엇보다 건강하시길 빕니다~~
    2008.12.27 04:42
  • 프로필사진 Favicon of https://www.systemplug.com BlogIcon 어설프군 YB 초하님 안녕하세요.
    이렇게 들려주셨는데..
    답변이 많이 늦었네요. ㅎㅎ

    성탄은 썩 유쾌하진 않았지만.. 사촌 동생과 나름..
    의미있는 시간을 보냈어요. ㅎㅎ

    잘지내셨느지 모르겠어요.
    항상 건강하시길 기대해요. ㅎㅎ
    2008.12.29 09:52 신고
  • 프로필사진 Favicon of http://silverspoon.tistory.com BlogIcon 금드리댁 안녕하세요? ^^ 처음 뵙겠쎼요 ^^
    세담님 블로그 타고 온 블로그 초보에요
    좋은 글 읽고 갑니당.. 갠적으로 피자헛2년동안 0% 성장이라는 지인의
    이야기를 예전에 들어서 변화에 쫌 기대했는데,, 전 좀 실망했었거든요.
    님 글 읽고 보니 마케팅관점에서의 변화라고 이해하면 되겠네요 ^^

    즐건 주말 보내시고 후끄한 연말보내시고
    행복한 새해맞으시길... 주절주절 금드리댁이엤쎼요 ^^
    2008.12.27 10:44
  • 프로필사진 Favicon of https://www.systemplug.com BlogIcon 어설프군 YB 네.. 금드리댁님 안녕하세요.
    반갑습니다. ㅎㅎ 답변이 많이 늦어져서 죄송해요.
    제가 쉬는날에는 블로깅을 안하는 편이라.. 요즘
    답변이 늦네요.

    말씀 하신 것 처럼 피자헛의 경우 분명한 마케팅적
    관점에서 터닝 포인트가 필요했던 것 같아요.

    그 터닝포인트의 중요한 요채로 브랜딩의 리노베이션을
    택한 것 같구 말이죠..

    성공 여부는 좀더 지켜봐야 할 것 같아요. ㅎㅎ

    들려주셔서 감사드리고..
    앞으로 더 친하게 지내요. ㅎㅎ
    2008.12.29 09:54 신고
  • 프로필사진 Favicon of http://papam.net BlogIcon papam 후반 글 옳으신 말씀..입니다.
    한번 정해진 스킨 교체하는데 있어서 매우 신중해야 하는것에 10표 던집니다.. 제가 피자를 좋아하지 않아 관심을 갖지 않았지만.. 피자헛에도 저련 변화가 있었다니.. 좋은 글 잘 보고 갑니다..
    2008.12.27 11:37
  • 프로필사진 Favicon of https://www.systemplug.com BlogIcon 어설프군 YB 파팜님 안녕하세요.
    좋은 글이라 평해 주셔서 감사드려요. ㅎㅎ

    작은 거지만 자신의 글을 보는 한사람의 독자를 생각하는
    마음이 진정한 브랜딩의 핵심이 아닌가 생각해 봅니다.

    블로그 운영 원칙이란게 별개 없지만..
    그 별개가 정말 중요한 것 같습니다. ㅎㅎ
    2008.12.29 09:55 신고
  • 프로필사진 Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 아, 근데 이번에 가서 먹어보니 맛은 좀 별로더라구요.ㅡㅜ
    아마도 맛으로는 절대 승부보지 못할 것 같습니다.휴
    2008.12.27 18:18 신고
  • 프로필사진 Favicon of https://www.systemplug.com BlogIcon 어설프군 YB 바람노래님 안녕하세요. ㅎㅎ
    들려주셔서 감사드립니다.

    사실 아직 맛을 내세울때는 아닌듯 해요.
    아직은 형편 없는 맛이라서요.

    하지만 마케팅적으로 새로운 시도와 변화를 하고 있다는
    그 메시지는 지속적으로 소비자에게 전달할 필요성은
    있는 것 같아요.

    리노베이션의 핵심은 바로 그것이 목표니깐요.

    맛은 곧 어느정도 퀄리티는 확보할테니..
    변화와 새로운 관점에서 메시지 전달에 주력하면..
    좋은 결과가 있지 않을까 보여져요. ㅎ
    2008.12.29 09:57 신고
  • 프로필사진 Favicon of http://dogguli.net BlogIcon 도꾸리 저도 브랜드 가치에 조금 신경을 써야하는데...
    에궁...
    이제부터라도~
    아자아자~
    2008.12.28 15:00
  • 프로필사진 Favicon of https://www.systemplug.com BlogIcon 어설프군 YB 도꾸리님은 이미...
    블로그 스피어에서 나름의 존재감을 형성하고
    있지 않나요? ㅎㅎ;;

    유명하신 분이 그러니 저 같은 사람은 어찌해야 할지.. ㅎ

    그냥 지금처럼 계속 커뮤니케이션 하시고..
    블로깅에 집중하시면 될 것 같아요.

    좀더 시간되시면 스킨도 좀더 특화하심 좋을 것
    같구요.

    더.. 시간이 되시면.. 몇몇 분을 모아.. 팀블로깅으로
    브랜드력을 강화하고 커뮤니케이션 파워를 확대해..
    가는 전략도 있을 수 있을 것 같구요. ㅎㅎ
    2008.12.29 09:59 신고
  • 프로필사진 Favicon of http://zetham.net BlogIcon 세담 파스타헛이 브랜드 리노베이션 수준에서 변화한 것은 기존 피자헛의 성공적인 브랜드 이미지에 기인한다고 보여지는데요~당연한 선택이었다고 생각되네요.....하지만 가끔은 기존 브랜드의 이미지를 탈피해야 할 필요성이 있을땐 과감한 변화도 긍정적인 발전을 가져다 줄수 있다고 생각 되네요~

    진지한 글 잘 읽었습니다..

    새 해 첫날엔 꼭 사랑하는 그녀와 함께 하세요~~~ㅎ
    2008.12.28 19:05
  • 프로필사진 Favicon of https://www.systemplug.com BlogIcon 어설프군 YB 세담님 안녕하세요.
    잘지내시지요?

    역시 날카로운 분석이시네요.
    일반적으로 리노베이션의 성공에 중요한 영향을 미치는
    요체를 뽑으라면.. 몇가지 포인트가 있을텐데요.

    세담님의 말씀처럼.. 기존 성공적인 브랜드 이미지를
    계승하는 방법과.. 기존 브랜드 파워가 없는 경우..
    기존 브랜드와는 차별화된 요소를 부각하는 방법들이
    있을 것 같아요.

    대표적인 예가.. 제일제당이 CJ로 브랜드 리노베이션을
    추구하면서 성공적인 시장 안착과 브랜드 파워가..
    강화된 점을 뽑을 수 있을 것 같아요.

    말씀 처럼 과감한 변화가 필요할땐 과감해질 필요가 있는 것 같습니다. ㅎㅎㅎ

    답변 감사드리구요. 새해엔 꼭 여친이랑.. 있어야
    겠어요. ㅠ.ㅠ
    2008.12.29 10:03 신고
  • 프로필사진 Favicon of http://jiha.net/tc BlogIcon 지하 이게 참 어려운 부분같아요. 브랜드를 새로 만들거나 새로운 마케팅을 한다는건 정말 엄청난 작업이라;; 하지만 거꾸로 이야기하면 재도약 할수 있는 기회일수도 있고요. 핏자헛이 제가 알기론 그동안 꽤부진한걸로 아는데 앞으론 어떻게 될지 2008.12.29 00:31
  • 프로필사진 Favicon of https://www.systemplug.com BlogIcon 어설프군 YB 네.. 맞는 말이에요.
    사실 제가 이렇게 몇자로 피자헛 마케팅과 브랜드..
    리노베이션을 이야기 하는 것 자체가 말이 안되는 부분이
    있어요.

    리노베이션을 하기에 앞서.. 브랜드 선호도 및..
    현재 브랜드 위치와 마케팅적 포인트를 찾기위한..
    다양한 리서치가 선행되고 이걸 분석하는 작업등이
    결코 만만찮은 일이거든요..

    그래서 브랜드 마케팅 담당자들은 사실 브랜드 관리에
    있어서 꽤 보수적인 경향을 많이 보인다고 하더군요.

    그래도 과감해질땐 과감해질 필요도 있는 것 같아요.
    ㅎㅎ
    2008.12.29 10:05 신고
  • 프로필사진 Favicon of http://funfunday.net BlogIcon 펀펀데이 쇼핑몰이나 운영하는 싸이트에도 그대로 적용되는거네요. 고객의 이질감을 최소화시키는...
    괜한 욕심에 시도한 큰 변화는 고객을 떠나게 만들수도 있단거! 명심하겠습니다. ^^
    2008.12.29 10:16
  • 프로필사진 Favicon of https://www.systemplug.com BlogIcon 어설프군 YB 아.. 펀펀데이님.. ㅎㅎ 안녕하세요.
    방문 감사드립니다.

    어줍잖은 지식으로 아는체 하는건 아닐까 해서..
    매우 송구스러움이 있네요. ㅎㅎ

    말씀 주신 것처럼 쇼핑몰에 더 중요한 것 같아요.
    또, 아.. 그쇼핑몰 하면 떠오르는 사진 이미지..
    아니면 색깔을 통해.. 지속적으로 커뮤니케이션
    하는게 중요한 것 같습니다. ㅎㅎ

    좋게 봐주셔서 감사드려요.
    2008.12.29 11:31 신고
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